Un sistema de descarga automática para optimizar la operación del equipo
Alta capacidad, rápida descarga y óptimo uso del espacio
El incremento de la productividad y la reducción de la manipulación manual son aspectos importantes en los procesos de producción de la industria alimentaria moderna. La automatización permite lograr dichos objetivos y exige un pensamiento innovador en la producción de equipos de congelación y manipulación. Se asigna así máxima prioridad a disponer de entornos ergonómicos adecuados para evitar rutinas de trabajo pesadas, contexto en el que resulta de gran utilidad nuestra serie V16.
Los congeladores verticales de placas DSI de la serie V16 han sido diseñados para congelar bloques de pescado, crustáceos, mariscos, carnes, frutas y verduras, subproductos y despojos destinados a la industria de alimentos para animales de compañía. El uso de equipos de acero inoxidable de calidad aprobada en todo el mundo asegura una higiene óptima.
El diseño vertical del congelador V16 es compacto, lo que permite la optimización del espacio en el sistema de congelación. El congelador está diseñado con la vista puesta en la automatización para evitar la realización de tareas pesadas de manipulación y embalaje por parte de los operarios. Entre otras ventajas, el congelador está diseñado con un sistema de descarga automática, que reduce el tiempo improductivo del sistema de congelación.
Los canales de las placas presentan un diseño especial para adaptarse a diferentes tipos de productos, además de tener el mayor tamaño de placa del mercado, lo que facilita la reducción del volumen y un almacenamiento eficiente. Utilizamos únicamente refrigerantes de un solo paso («single pass») en las placas, que proporcionan la mejor transferencia de calor posible en comparación con los congeladores de placas de doble paso («double pass»). Aplicamos la mayor presión de placas del mercado y nuestras placas están totalmente soldadas para asegurar el mejor contacto posible con el producto.
Todas las partes que entran en contacto con alimentos para el consumo humano han sido aprobadas en todo el mundo para dicho uso. Empleamos aleación de aluminio extruido resistente al agua marina aprobada para su uso con productos alimentarios.
Los productos de la serie V16 son además fáciles de limpiar. Entre sus otras características destacan las conexiones selladas y el diseño ergonómico con la altura de trabajo correcta para la carga y descarga del congelador. Los costes de mantenimiento del equipo son muy bajos.
Todos los productos de la serie incorporan sistemas de manipulación ergonómicos, manipulación robótica automatizada y sistemas de paletización de bloques. Además de redundar en un ahorro de horas de trabajo, estos sistemas permiten ahorrar mucho espacio.
Ahorre tiempo y energía con el sistema CorePoint de control de temperatura, totalmente integrado y patentado por DSI, para la serie V16. Este sistema ha sido desarrollado para la medición precisa de la temperatura del núcleo de todo tipo de alimentos, líquidos y demás fluidos. De fácil montaje dentro de nuestros congeladores verticales, el sensor CorePoint permite garantizar una temperatura del núcleo precisa y un control absoluto del tiempo de congelación, la calidad del producto y el consumo energético, así como menores emisiones de CO2 y una mayor capacidad del congelador.
