Qualité supérieure et conception ergonomique
Maximisez la qualité, le traitement et l’efficacité de vos produits grâce aux congélateurs à plaques verticales de DSI.
Nos congélateurs verticaux sont spécialement conçus pour congeler des blocs de poisson, coquillages, viandes et volailles, légumes, fruits, liquides, sous-produits, abats pour aliments pour animaux, etc. Les congélateurs à plaques sont idéaux pour congeler très rapidement de larges quantités de nourriture. Une hygiène optimale est assurée grâce à l’utilisation de matériels en acier inoxydable présentant une qualité approuvée dans le monde entier.
Notre gamme V3-V7 se caractérise par des cadres robustes galvanisés à chaud, constitués de profilés fermés pour assurer une solidité maximale et un nettoyage facile. Les fourches sont recouvertes de PEHD ou d’aluminium et les plaques très solides en aluminium extrudé présentent des indentations pour les diviseurs de blocs.
Ces congélateurs comportent également des flexibles en PTFE avec armature en acier inoxydable qui ont été individuellement soumis à des tests de pression. Ils fonctionnent manuellement ou automatiquement. Nous utilisons des raccords étanches qui ne nécessitent aucun joint.
Les conduits des plaques ont un design spécial adapté aux différents types de produits. Par ailleurs, la taille des plaques – la plus grande existant sur le marché – permet de réduire le volume et d’offrir un stockage efficace. Nous utilisons exclusivement un système à « passage unique » du frigorigène dans les plaques, afin de fournir le meilleur transfert de chaleur possible comparé aux autres congélateurs à plaques du marché qui utilisent un « double passage ». Les plaques présentent la pression la plus élevée du marché, et sont totalement soudées pour assurer un contact optimal avec le produit.
Toutes les pièces en contact direct avec les aliments destinés à la consommation humaine sont conformes aux normes internationales en la matière. Nous utilisons un alliage d’aluminium extrudé résistant à l’eau de mer et approuvé comme étant apte au contact alimentaire.
Les congélateurs de la gamme V3-V7 sont faciles à nettoyer, car la barre de charge peut être basculée et il est également possible d’ajouter un élévateur à fourche. Parmi les autres caractéristiques importantes, on notera l’existence de raccordements étanches ainsi qu’un design ergonomique, offrant une bonne hauteur de travail pour charger et décharger les congélateurs. Les coûts d’entretien sont très réduits.
Tous les équipements de la gamme offrent des solutions de manutention ergonomique et la manutention et la palettisation des blocs sont automatisées et robotisées. Ils permettent des économies de main d’œuvre et offrent un faible encombrement.
Économisez du temps et de l’énergie grâce au système de contrôle de la température CorePoint de DSI, un système breveté et totalement intégré destiné à la gamme V3-V7. Ce système a été développé pour mesurer avec précision la température à cœur de tout aliment, solide ou liquide et de tout fluide. Se montant facilement à l’intérieur de nos congélateurs de type vertical afin de garantir une température centrale précise, le capteur CorePoint assure un contrôle parfait de la température à cœur, du temps de congélation, de la qualité du produit et de la consommation d’énergie, tout en permettant de diminuer les niveaux d’émissions de CO2 et d’accroître la capacité du congélateur.
