Congélation rapide

Assurer une haute qualité du produit

Savourez des produits frais en provenance du monde entier tout au long de l’année grâce à la technologie de congélation à plaques DSI. Dans le monde actuel, les fruits et légumes surgelés constituent un groupe d’aliments important.

Des modes de vie plus sains, basés sur une consommation accrue de fruits et légumes, se développent et les consommateurs sont séduits par la variété et surtout la fraîcheur de ce type d’aliments. La congélation est une des méthodes les plus anciennes et les plus répandues de conservation des aliments. Elle permet de préserver, mieux que tout autre procédé, le goût, la texture et la valeur nutritionnelle des fruits et des légumes. Cette méthode est généralement considérée comme étant meilleure que la mise en conserve et la déshydratation. 

Cependant, les fruits et les légumes sont des produits fragiles qui nécessitent une manipulation délicate. En l’absence d’une congélation adéquate, ils s’abîment rapidement. La technologie de congélation à plaques garantit une qualité uniforme et élevée du produit, un risque faible de contamination et constitue une méthode écoénergétique qui permet de congeler de grandes quantités de fruits et de légumes. DSI vous propose des congélateurs et des équipements extrêmement efficaces, hygiéniques et fiables, conçus en privilégiant l’innovation et la sécurité alimentaire, le service et la création de valeur. Ensemble, nous pouvons contribuer à un mode de vie délibérément fondé sur une alimentation saine. Une congélation appropriée des fruits et légumes est pour nous une priorité, car nous savons qu’elle vous permet de produire des produits frais, sains et délicieux pour le consommateur final.

Trouvez ci-dessous la solution de congélation qui vous convient et qui vous permettra d’améliorer l’apparence, l’arôme et le goût de vos fruits et légumes et d’obtenir une qualité élevée de produit.

Solutions

Explorez nos
solutions

Nous travaillons avec
Êtes-vous prêts à congeler vos produits ? Nous contacter
Formulaire de contact