Быстрая заморозка

Заморозка для продукции премиум-качества

В стремлении удовлетворять потребности растущего населения планеты, мясная и птицеводческая отрасль вынуждены решать новые все более сложные задачи. С учетом этого эффективная и быстрая заморозка становится востребованной, как никогда ранее.

DSI Freezing Solutions обладает обширными знаниями и практическими методами по обработке мяса и птицы. Мы уверены, что ваш главный приоритет — обеспечение конечных пользователей качественными и безопасными продуктами. Независимо от того, с каким видом мяса вы работаете: говядиной, телятиной, свининой, курятиной или бараниной, — мы всегда предоставим вам решения для заморозки, которые помогут повысить надежность и эффективность, сократить время простоя и эксплуатационные расходы, а также предотвратить образование отходов, что позволит сохранить конкурентоспособность.

Общепризнанно, что более высокие скорости заморозки обеспечивают более высокое качество продукции. Заморозка снижает активность ферментов в мясе и птице, сводя к минимуму любые физические, биохимические и микробиологические изменения, которые могут повлиять на качество. Правильно обработанное и замороженное свежее мясо остается вкусным, питательным и безопасным в течение долгого времени. Замораживая мясо и птицу, вы сохраняете основные качества продукта, такие как вкус, цвет, запах и текстуру, без снижения питательной ценности и качества до полной готовности мяса к употреблению. Найдите правильное решение по заморозке для своего проекта ниже.

Решения

Ознакомьтесь с
нашими решениями

Готовы начать замораживать? Свяжитесь с нами
Контактная форма