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Congélateurs à plaques horizontales

Congélateur H

Congélation à plaques à double contact

Idéale pour une congélation continue sur plateaux et une productivité accrue

Les congélateurs à plaques horizontales DSI sont spécialement conçus pour surgeler en plateaux tous types de poissons, fruits de mer, viandes et volailles, fruits et légumes et plats cuisinés. Nos congélateurs à plaques fonctionnent au CO2 et sont très écoénergétiques.

Nous utilisons des raccords étanches qui ne nécessitent aucun joint.

Les conduits des plaques ont un design spécial adapté aux différents types de produits. Par ailleurs, la taille des plaques – la plus grande existant sur le marché – permet de réduire le volume et d’offrir un stockage efficace. Nous utilisons exclusivement un système de « passage unique » du frigorigène dans les plaques, afin de fournir le meilleur transfert de chaleur possible comparé aux autres congélateurs à plaques du marché utilisant eux un « double passage ». La pression des plaques est la plus élevée du marché, et nos plaques sont totalement soudées pour assurer un contact optimal avec le produit.

Toutes les pièces en contact direct avec les aliments destinés à la consommation humaine sont conformes aux normes internationales en la matière. Nous utilisons un alliage d’aluminium extrudé résistant à l’eau de mer et approuvé comme étant apte au contact alimentaire.

Tous les équipements de la gamme offrent des solutions de manutention ergonomique et la manutention et la palettisation des blocs sont automatisées et robotisées. Ils permettent des économies de main d’œuvre et offrent un faible encombrement.

La gamme H comporte un cadre très résistant en acier galvanisé à chaud et est munie de vérins hydrauliques doubles qui assurent la stabilité des plaques et l’uniformité de leur pression. C’est votre garantie d’une congélation homogène. Le congélateur à double contact offre une méthode de congélation rapide et économique, basée sur le fait que les plaques sont en contact avec les deux faces de l’emballage du produit. De plus, la congélation rapide à basse température maintient la qualité naturelle du produit.

Ces systèmes innovants présentent plusieurs avantages : des formats de plaques optimaux, la possibilité de personnaliser largeur et longueur, un design unique, une faible consommation d’électricité, un nettoyage et une maintenance faciles. De plus, la structure de la surface prévient bosselures et marques sur l’emballage.

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