Congelação em bloco

A congelação em bloco é uma tecnologia de congelação inovadora para alimentos e líquidos e um processo de conservação bem estabelecido que permite manter alimentos de alta qualidade e nutritivos e oferece a vantagem de uma duração de conservação longa. Trata-se de um método de congelação rápida que forma pequenos cristais de gelo e que visa melhorar a qualidade do produto através de uma congelação rápida.

Os nossos congeladores de placas verticais são o método ideal e avançado para congelar peixe, marisco, carne, aves, frutas, legumes, subprodutos, alimentos para animais de companhia, assim como líquidos e outros fluidos. As nossas tecnologias garantem-lhe um funcionamento 24/7, a congelação de grandes volumes, eficiência em termos de custo e energia, uma menor pegada e condições de trabalho mais saudáveis.

Oferecemos várias configurações de produtos que lhe permitem otimizar a capacidade e a dimensão dos blocos.

Obtenha um elevado retorno do seu investimento com congeladores de bloco concebidos para resistir a condições e ambientes extremos. Isto é importante porque nos processos de congelação todos os minutos contam e períodos de paragem não são uma opção. Consulte a nossa série V completa ou adicione equipamento de manipulação às suas instalações para reduzir a dimensão da área de produção, a necessidade de mão-de-obra, assim como um processamento manual pesado.